Υλικά

• 1 Πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες ή φύλλο σφολιάτας
• 2 Αυγά
• 1 ποτήρι γάλα
• 250 γρ Ανθότυρο
• 200 γρ Γραβιέρα
• 100 γρ Κεφαλογραβιέρα
• Αλάτι και Λευκό Πιπέρι
• Μοσχοκάρυδο
• ½ Κόκκινη Πιπεριά
• ½ Κίτρινη Πιπεριά
• ½ Πορτοκαλί Πιπεριά
• Σουσάμι

Εκτέλεση

Προσθέτουμε όλα τα υλικά μέσα σε μία μπασίνα μεγάλη (μπόλ) και τα ανακατέυουμε έως ότου να ομογενοποιηθούν καλα .

Πέρνουμε ένα ταψάκι αλουμινένιο μιας χρήσεως το λαδώνουμε παντού με ένα πινέλο και βάζουμε 5 φύλλα κάτω τα οποία ενδιάμεσα τα λαδώνουμε (λίγο λάδι) και μετά βάζουμε όλη την γέμιση και από επάνω όλα τα υπόλοιπα φύλλα κατά τον ίδιο τρόπο. Αφού αρχίσουμε να βάζουμε την δεύτερη στρώση φύλλων γυρίζουμε τα περισσέυματα απο την πρώτη στρώση προσ τα μέσα και τα λαδώνουμε λίγο .

Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 1 ώρα και στα 20 λεπτά ακριβώς την βγάζουμε έξω και την χαράζουμε .

Καλή Επιτυχία