Υλικά
- 120 ml ντοματοχυμό
- 50 ml vodka
- 15 ml χυμό από λεμόνι
- 3 σταγόνες tabasco
- 3 σταγόνες worcestershire sauce
- 1 πρέζα απλό αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
- 1 πρέζα πάπρικα γλυκιά σκόνη
- ½ κ.γλ σπόρους κόλιανδρου
Για το γαρνίρισμα
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κλωνάρι σέλερι
- πράσινες ελιές
- ντοματίνια
Εκτέλεση
Χτυπάμε για περίπου ένα λεπτό σε μέτρια ένταση και σουρώνουμε σε ένα δοχείο αποστειρωμένο.
Θα χρησιμοποιήσουμε ένα ποτήρι μακρόστενο (collins), ή χαμηλό μεγάλης χωρητικότητας (double old fashioned).
Κόβουμε στη μέση ένα λεμόνι, το στύβουμε και κρατάμε το χυμό στην άκρη.
Βρέχουμε το χείλος του ποτηριού με το κέλυφος του λεμονιού.
Βάζουμε αλάτι σε ένα πιατάκι και βουτάμε μέσα το χείλος του ποτηριού για να φτιάξουμε ένα όμορφο στεφάνι αλατιού.
Τινάζουμε το ποτήρι για να φύγει το περιττό αλάτι.
Προσθέτουμε στο ποτήρι το μείγμα από το χυμό ντομάτας πού φτιάξαμε στο μπλέντερ, τη vodka, το γλυκό sherry (προαιρετικά) και 15 ml από το χυμό λεμονιού.
Προσθέτουμε πολύ πάγο και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα συστατικά.
Τρίβουμε λίγο μαύρο πιπέρι από πάνω.
Αν θέλουμε το ποτό μας πιο καυτερό προσθέτουμε 1-2 σταγόνες tabasco επιπλέον.
Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι σέλερι καλά πλυμένο και καθαρισμένο από τις ίνες του, ελιές και ντοματίνια.
Μπορούμε να γαρνίρουμε το bloody mary με ότι άλλο μας αρέσει. Με ψημένες ή βραστές μικρές γαρίδες, μέχρι και μπέικον τηγανητό ή ψητό.
Το bloody mary πίνεται χωρίς καλαμάκι για να μπορούμε να γλείφουμε και λίγο από το αλάτι που έχουμε βάλει στο χείλος του ποτηριού.



