Υλικά

• 1/2 κούπα σπορέλαιο
• 1/2 κούπα ελαιόλαδο
• Ξύσμα 3 λεμονιων
• 2 βανιλιες
• 50 ml λικερ λεμόνι χωρίς ζάχαρη
• 50 ml τσίπουρο
• Χυμό 2 λεμονιων
• 1 κουταλιά ξύδι
• 1 κουταλάκι σόδα
• 3 κουταλιές σιρόπι αγαυης
• 500 γρ φαρίνα
• 100 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
• 60 γρ. άνθος αραβοσίτου λεμόνι
• 1/2 κούπα στεβια 

Εκτέλεση

Χτυπάμε το Σπορέλαιο και το Ελαιόλαδο με το ξύσμα ,τη στεβια και τη βανίλια. Προσθέτουμε τα λικερ.Στην συνέχεια ριχνουμε το χυμό λεμονιού με την σόδα ανακατεμένο μέσα κατόπιν το ξυδι και το σιροπι.
Προσθέτουμε τα αλευρια και το ανθος αραβοσίτου.Ζυμωνουμε να γίνει ζυμη μαλάκια.
Πλαθουμε τα κουλουράκια και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.