Υλικά 

• 400 γρ κιμά μοσχαρίσιο
• 100 γρ ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού ψημένη
• 100 ml γάλα
• 1 κ.γ δυόσμο ξερό τριμμένο
• 5 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ ελαιόλαδο
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 12 μεγάλα αμπελόφυλλα φρέσκα ελαφρά ζεματισμένα 

Εκτέλεση 

Μουλιάστε το ψωμί στο γάλα και αφήστε το να σταθεί 30 λεπτά. Ανακατέψτε το με τον κιμά, το δυόσμο, 3 κουταλιές  από τον άνηθο, το λάδι, αλάτι και πιπέρι και ζυμώστε πολύ καλά. Αφήστε το μίγμα να σταθεί 1 ώρα και χωρίστε το σε 12 ίσα μέρη. Πλάστε 12 μέτρια κεφτεδάκια και τυλίξτε το καθένα σε 1 αμπελόφυλλο ,βάζοντας τη γυαλιστερή όψη να φαίνεται. Αραδιάστε τα με το κλείσιμο προς τα κάτω σε ταψάκι λαδωμένο και σκορπίστε ανάμεσα τους τον υπόλοιπο άνηθο. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Σερβίρετε τα ζεστά με λεμόνι.