Μείγμα Α

• 2 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα κλασσική
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καστανή
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι λευκό ξύδι

Μείγμα Β

• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο
• 1 κουτάλια της σούπας λάδι λευκής τρούφας

Εκτέλεση

Προσθέτουμε τα υλικά του μείγματος Α και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα ή στο μπλεντερ.Στην συνέχεια αναμειγνύουμε και τα υλικά του μείγματος Β και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα Α μέχρι να δέσει η μαγιονέζα μας.